NEW!Referensi istilah di supply chain dan logistik Buka di sini
Indonesia Website Awards
kuliner

3 Resep Masakan Spesial

2 Mins read
3 Resep Masakan Spesial

Setiap orang tentunya memiliki hobinya masing-masing, salah satunya berkreasi membuat berbagai masakan spesial untuk keluarga tercinta di rumah.

Bicara soal masakan spesial, dalam artikel kali ini akan memberikan resep terbaik yang berupa 3 resep masakan spesial sebagai berikut:

  1. Soto Ayam Mantap
    Bahan – bahan:
    • 1/2 ekor ayam
    • 2 ruas jahe, digeprek
    • 1 sendok teh gula pasir
    • 3 lembar daun jeruk
    • 1 batang serai, digeprek
    • 2 liter air
    • 250 gram tauge panjang, buang akarnya
    • 1 batang daun bawang, iris halus
    • 1 1/2 sendok teh garam
    • 2 ruang lengkuas, digeprek

      Bumbu halus:
    • 4 siung bawang putih
    • 3 ruas kunyit
    • 1 sendok teh merica bulat
    • 8 butir bawang merah

      Bahan pelengkap:
    • Bawang merah goreng
    • Jeruk nipis, dibelah
    • 2 batang seledri, iris halus
    • 1 buah tomat, iris

      Cara memasak:
    • Rebus ayam sampai empuk. Kecilkan apinya.
    • Kemudian tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, lengkuas, dan jahe sampai harum. Angkat dan masukkan ke dalam air rebusan ayam. Aduk rata dan masak sampai mendidih.
    • Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, daun bawang, dan tauge. Lalu aduk rata dan masak sebentar saja lalu angkat.
    • Sajikan soto ayam ke dalam mangkuk dan beri bahan pelengkap.

  2. Sop Buntut Gurih
    Bahan – bahan:
    • 1kg buntut sapi
    • 200 gram wortel, potong serong atau dadu sesuai selera
    • 250 gram kentang, potong dadu
    • Pala bubuk secukupnya
    • Air untuk merebus secukupnya
    • 2 cm jahe, digeprek
    • 1 batang daun bawang, iris
    • 1 sendok makan minyak goreng

      Bumbu halus:
    • 3  buah bawang putih
    • 6 buah bawang merah
    • 1 sendok teh merica bulat

      Bahan pelengkap:
    • Tomat, potong dadu
    • Daun bawang, iris kasar
    • Bawang merah goreng

      Cara memasak:
    • Masukkan buntut ke dalam panci sampai terendam air, rebus di atas api sampai mendidih.
    • Lalu buang buih yang terapung diatas serta air rebusan pertama buntut. Ini dilakukan supaya kaldu tidak bau.
    • Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus.
    • Masukkan bubuk pala, jahe, daun bawang sampai harum.
    • Selanjutnya, masukkan buntut dan beri air.
    • Rebus dalam panci yang tertutup menggunakan api kecil.
    • Lalu rebus wortel dan kentang di panci terpisah sampai matang, tiriskan.
    • Setelah buntut lunak, ambil buntutnya dan saring kaldunya, lalu masukkan kembali buntut ke dalam kaldu yang sudah disaring.
    • Didihkan buntut kembali dengan api kecil.
    • Kemudian letakkan wortel dan kentang ke dalam mangkuk. Lalu tuangkan kaldu dan buntut, dan beri taburan pelengkapnya.

  3. Tahu Tempe Bacem
    Bahan – bahan:
    • 400 gram tahu/tempe, potong sesuai selera
    • 2 sendok makan kecap manis
    • 1 lembar daun salam
    • 1 cm lengkuas, memarkan
    • 800 ml air kelapa
    • 1/2 sendok teh garam
    • Minyak untuk menggoreng
    • 100 gram gula merah, sisir

      Bumbu halus:
    • 1/2 sendok makan ketumbar
    • 3 batang serai, ambil putihnya
    • 6 butir bawang merah
    • 4 siung bawang putih

      Cara memasak:
    • Yang pertama ungkep atau rebus tahu dan tempe bersama air kelapa, gula merah, kecap manis, daun salam, lengkuas, garam, dan bumbu halus sampai matang dan meresap. Biarkan dingin.
    • Lalu panaskan minyak, goreng menggunakan api sedang sampai berwarna kecokelatan. Angkat, tiriskan dan sajikan.
Baca Juga   2 Resep Keripik Singkong Pedas Manis Dan Balado
1379 posts

About author
Saat ini bekerja di perusahaan logistik. Sedang belajar bahasa pemrograman komputer. Hobi jalan-jalan, makan dan bersepeda.
Articles
Related posts
kuliner

Resep Menu Masakan yang Bisa Dicoba

2 Mins read
Setiap orang tentunya memiliki hobinya masing-masing, termasuk memasak. Bagi anda yang hobi memasak tentunya selalu berusaha melakukan percobaan setiap menu masakan yang…
kuliner

Rekomendasi Saus untuk Steak

2 Mins read
Hai guys, apa kabar hari ini? Udah pada makan belum? Mumpung saya lagi laper, yuk kita membahas makanan kali ini. Kalian pasti…
kuliner

2 Resep Keripik Singkong Pedas Manis Dan Balado

2 Mins read
Singkong merupakan bahan makanan yang kerap dijadikan bahan utama untuk membuat berbagai camilan, seperti salah satunya keripik singkong. Umumnya, keripik singkong disajikan…

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar Anda diproses.